Tänään Jenna tekee mokkapaloja yllätykseks kun ukkoseni tulee kotii... :) Nami nami,tulee jo itellekki nälkä... Aaaaaaah...
Mitähän sitä seuraavaks sitten alkais keksii,jotain uutta ja hyvää tarvis keksiä.. Onko kenelläkään mitään hyviä ideoita?? Kertokaa toki jos on.. :)

Pätkiskakku

Taikina:
5dl Vehnäjauhoja

3dl Sokeria

2tl Leivinjauhetta
2tl Vaniljasokeria
3rkl Kaakaojauhetta
150g Voita
5 Pätkistä
2dl Maustamatonta Jogurttia
3 Kananmunaa

Kuorrutus:
170g Suklaata
100g Voita

1.Sekoita kuivat aineet keskenään.
2.Sulata rasva,lisää pätkikset. Sekoita kunnes pätkikset ovat kokonaan sulaneet rasvan sekaan.
3.Lisää pätkis-rasvaseokseen kuivat aineet ja maustamaton jogurtti vuorotellen, ja lopuksi kananmunat voimakkaasti vatkaten. Laita uuniin.
4.Sulata kuorrutusta varten voi ja lisää suklaa sekoittaen niin, että massasta tulee tasaista. HUOM!Paistolämpötila on 175 astetta ja paistoaika n. 45 minuuttia.

Paras pannukakku<3

4dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1l maitoa
3 kananmunaa
2tl valiljasokeria
100g rasvaa

Kaada maito ja sula, jäähtynyt rasva yhteen. Lisää kuivat aineet ja jätä taikina turpoamaan n. puoleksi tunniksi. Paista pellillä 225 asteessa noin puoli tuntia.

Mokkapalat

POHJA/TAIKINA:
2 kananmunaa
3dl sokeria
1,5dl maitoa
4,5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhoja
150g voita

PÄÄLLINEN:
2-3rkl voita
300g tomusokeria
2rkl kaakaojauhoa
2tl vaniljasokeria
5rkl vahvaa kahvia

OHJE:
1.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2.Sekoita jauhoihin leivinjauhot ja kaakao.
3.Lisää takinaan maito.
4.Lisää jauhoseos siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi.
5.Sulata margariini ja kaada se kuumana taikinaan viimeiseksi. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina isolle uunipellille ja tasoittele se lastalla. Paista taikinaa 200 asteessa noin 15 minuuttia eli kunnes se on kauniin väristä.
6.Kakun paistuessa sulata kattilassa voi, lisää kaakao ja vaniljasokeri sekä tomusokeri. Sekoittele ja lisää vahvaa kahvia niin että seoksesta tulee notkeaa.
7.Ota uunipelti uunista ja levitä kuorrute hieman viilenneelle kakulle ja sirottele päälle mantelilastuja tai kookoshiutaleita.

Täytetyt paprikat

AINEKSET:
400g jauhelihaa
3 kokonaista paprikaa
1 suuri sipuli
mausteita oman maun mukaan, esim. paprika,grillimauste,jauhelihamauste, valkosipuli yms.yms..
juustoraastetta
OHJE:Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.Ruskista jauheliha pannulla ja mausta oman maun mukaan. Lisää ja kuulota sipuli. Leikkaa (ja pese) paprikat puolikkaiksi. Täytä sipuli/jauheliha-seoksella ja ripttele päälle juustoraaste. Laita uuniin ja anna olla noin puoli tuntia, tai kunnes paprikat ovat pehmenneet.

Ihanat letut

AINEKSET:
5dl maitoa
3 kananmunaa
3dl vehnäjauhoa
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1tl suolaa
2tl kardemummaa

OHJEET:
1.Riko kanamunat kulhoon,lisää noin puolet maidosta sekä mausteet.
2.Lisää jauhot voimakkaasti sekoittaen.
3.Lisää loppu maito.
4.Anna taikinan turvota n. puoli tuntia.
5.Paista pannulla kauniin värisiksi.
6.Syö kermavaahdon ja hillon kera. =)