Mokkapalat

POHJA/TAIKINA:
2 kananmunaa
3dl sokeria
1,5dl maitoa
4,5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhoja
150g voita

PÄÄLLINEN:
2-3rkl voita
300g tomusokeria
2rkl kaakaojauhoa
2tl vaniljasokeria
5rkl vahvaa kahvia

OHJE:
1.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2.Sekoita jauhoihin leivinjauhot ja kaakao.
3.Lisää takinaan maito.
4.Lisää jauhoseos siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi.
5.Sulata margariini ja kaada se kuumana taikinaan viimeiseksi. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina isolle uunipellille ja tasoittele se lastalla. Paista taikinaa 200 asteessa noin 15 minuuttia eli kunnes se on kauniin väristä.
6.Kakun paistuessa sulata kattilassa voi, lisää kaakao ja vaniljasokeri sekä tomusokeri. Sekoittele ja lisää vahvaa kahvia niin että seoksesta tulee notkeaa.
7.Ota uunipelti uunista ja levitä kuorrute hieman viilenneelle kakulle ja sirottele päälle mantelilastuja tai kookoshiutaleita.